Chỉ số ORP là gì? Nó ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Khi nói đến chất lượng nước, ngoài các yếu tố quen thuộc như độ pH hay hàm lượng khoáng chất, chỉ số ORP cũng giữ vai trò quan trọng không kém. Đây là thông số thể hiện khả năng oxy hóa khử của nước, từ đó phản ánh mức độ an toàn và lợi ích đối với sức khỏe. Trong bài viết này, Tiến Thành Water sẽ giúp bạn hiểu rõ chỉ số ORP là gì, ý nghĩa của nó và tại sao chúng ta nên quan tâm khi lựa chọn nguồn nước cho gia đình.

Chỉ số ORP là gì?

Chỉ số ORP là viết tắt của Oxidation Reduction Potential (thế oxy hóa – khử). Đây là thang đo thể hiện khả năng của nước trong việc oxy hóa hoặc khử các chất khác. Đơn vị của chỉ số này là milivolt (mV).

Nếu chỉ số ORP cao (dương): Dung dịch có tính oxy hóa mạnh, thường có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, vi sinh vật (ví dụ như nước có clo).
Nếu chỉ số ORP thấp (âm): Dung dịch có tính khử, thường chứa nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe khi uống (ví dụ như nước ion kiềm giàu hydro).

Nói đơn giản, ORP giúp đánh giá chất lượng và tính an toàn của nước. Trong lĩnh vực xử lý nước, đây là chỉ số quan trọng để xác định khả năng khử trùng, độ sạch và lợi ích đối với sức khỏe.

Ý nghĩa của chỉ số ORP trong thực tiễn

Giá trị dương (ORP > 0)

Khi một dung dịch hoặc thực phẩm có chỉ số ORP dương, điều đó cho thấy chúng mang tính oxy hóa. Việc sử dụng thường xuyên những chất này có thể làm gia tăng gốc tự do trong cơ thể , yếu tố thúc đẩy quá trình lão hóa sớm và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.Ví dụ về ORP của một số loại nước phổ biến:

Nước máy: +100 đến +400 mV (tùy từng khu vực).
Nước suối đóng chai: +150 đến +300 mV.
Nước ngọt có gas: +300 đến +600 mV.

Nước ngọt có gas có chỉ số ORP từ +300 đến +600 mV.

Những loại nước trên có chỉ số ORP cao, phản ánh tính oxy hóa mạnh. Vì vậy, chúng nên được dùng ở mức độ vừa phải để tránh gây hại cho cơ thể.

Giá trị âm (ORP < 0)

Ngược lại, chỉ số ORP âm thể hiện khả năng khử hay còn gọi là chống oxy hóa. Chỉ số càng thấp thì khả năng bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do càng mạnh. Một số thực phẩm và đồ uống giàu tính khử được khuyên dùng cho sức khỏe là:

Dầu oliu: -200 mV
Trà xanh: -100 mV
Vitamin C: -100 mV
Nước ion kiềm: -300 đến -800 mV

Nước ion kiềm có chỉ số ORP từ -300 đến -800 mV

Mức chỉ số ORP lý tưởng cho sức khỏe

Ngày nay, ô nhiễm, tia UV và thực phẩm kém an toàn khiến cơ thể phải đối mặt với nhiều gốc tự do, nguyên nhân gây lão hóa, khô da và làm tăng nguy cơ tim mạch, huyết áp, ung thư.

Dù WHO chưa đưa ra mức ORP cụ thể, nhiều nghiên cứu cho thấy nước uống có chỉ số ORP từ 50 mV âm đến 400 mV âm có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp hạn chế tác hại của gốc tự do.

Cách bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể

Thực phẩm giúp cải thiện chỉ số ORP

Nhiều loại thực phẩm tự nhiên chứa chất chống oxy hóa cao, mang lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe, tiêu biểu như:

Quả việt quất: Giàu Anthocyanin.
Trà xanh: Chứa nhiều Catechin.
Socola đen: Giàu Flavonoid.
Cà chua: Dồi dào Lycopene.
Nghệ: Chứa Curcumin.

Những thực phẩm này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp cơ thể giảm thiểu tác động của gốc tự do, từ đó hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý.

Đồ uống tốt cho chỉ số ORP

Một trong những nguồn nước nổi bật là nước ion kiềm, được tạo ra từ công nghệ điện phân. Nước này có đặc điểm:

Chỉ số ORP thấp (âm), giàu tính khử.
Chứa khoáng chất siêu nhỏ, ion OH- và khí hydro.
pH dao động từ 8,5 – 9,5.

Nhiều dòng máy lọc nước hiện đại đã được trang bị công nghệ tạo nước kiềm giàu hydro, giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa cho cơ thể. Các thương hiệu lớn như Mediqua, Panasonic, Kangen… đều đã tích hợp công nghệ này, mang đến cho người dùng lựa chọn tiện lợi và tốt cho sức khỏe ngay tại gia đình.

Một số câu hỏi thường gặp về chỉ số ORP

Chỉ số ORP dương và âm có khác nhau như thế nào?

ORP dương: nước có tính oxy hóa, tiêu diệt vi khuẩn nhưng dễ tạo gốc tự do.
ORP âm: nước có tính khử, giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe.

Những loại nước nào thường có chỉ số ORP dương?

Nước máy (+100 đến +400 mV), nước suối đóng chai (+150 đến +300 mV), nước ngọt có gas (+300 đến +600 mV).

Nước có chỉ số ORP âm có lợi ích gì cho sức khỏe?

Giúp trung hòa gốc tự do, hỗ trợ chống lão hóa và tăng cường sức đề kháng.

Mức chỉ số ORP lý tưởng trong nước uống là bao nhiêu?

Từ -50 mV đến -400 mV, vừa bảo vệ cơ thể vừa không gây stress oxy hóa.

Có những thực phẩm nào giúp cải thiện chỉ số ORP trong cơ thể?

Quả việt quất, trà xanh, socola đen, cà chua, nghệ.

Nước ion kiềm có đặc điểm gì về chỉ số ORP?

Có chỉ số ORP âm (-300 đến -800 mV), pH 8.5–9.5, giàu tính khử và chống oxy hóa.

Tại sao nên quan tâm đến chỉ số ORP khi lựa chọn nguồn nước cho gia đình?

Vì ORP ảnh hưởng đến khả năng khử trùng, chất lượng nước và sức khỏe lâu dài.

Chỉ số ORP có thay đổi theo thời gian hay môi trường không?

Có, ORP biến đổi khi tiếp xúc không khí, nhiệt độ và môi trường.

Chỉ số ORP không chỉ là thông số kỹ thuật mà còn là thước đo quan trọng để đánh giá chất lượng nước. Hiểu rõ ORP giúp bạn chọn máy lọc phù hợp và bảo vệ sức khỏe gia đình. Tiến Thành Water mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và cái nhìn rõ hơn về chỉ số này.

5/5 - (2 bình chọn)

Ông Nguyễn Tiến Thành

Founder Công Ty Tiến Thành Water

Ông Nguyễn Tiến Thành là Founder Công Ty Tiến Thành Water – đơn vị cung cấp máy lọc nước chất lượng cao. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, ông cùng đội ngũ đã mang đến giải pháp nước sạch cho hàng ngàn hộ gia đình, doanh nghiệp và cơ sở y tế. Ông từng hai lần được vinh danh với giải thưởng “Top 10 thương hiệu dẫn đầu Việt Nam” vào năm 2022 và "Sản phẩm - Dịch vụ tốt nhất vì người tiêu dùng" năm 2023, khẳng định uy tín và nỗ lực không ngừng trong nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ. Ông hiện là đối tác uy tín của nhiều thương hiệu lớn trong và ngoài nước như Karofi, Kangaroo, AOSmith, Chungho.