Nước cứng và những điều cần biết khi sử dụng nước cứng
Nước cứng và những điều cần biết khi sử dụng nước cứng
Hiện nay có rất nhiều nhà nghiên cứu đưa ra các bằng chứng về nước cứng ảnh hưởng đến sức khoẻ. Ngoài ra có một số điều tra dịch tễ học đã chứng minh mối liên quan giữa độ cứng của nước uống và nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chậm phát triển, ảnh hưởng đến sinh sản. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về mối quan hệ giữa nước cứng và sức khoẻ.
Một chút kiến thức về nước cứng, nước cứng là gì? những điều cần biết khi sử dụng nước cứng
Nước là rất cần thiết cho sự sống, nước chiếm 70% trên cơ thể chúng ra là nước. Vì vậy việc sử dụng nguồn nước sạch, tốt cho sức khoẻ là rất quan trọng.
Nước cứng được gọi là nước có chứa hàm lượng ion canxi, magie cao.
Nước cứng được chia làm 2 loại: Nước cứng vĩnh cửu và nước cứng tạm thời
- Nước cứng vĩnh cửu là nước cứng chứa anion phi cacbonat như: CaCl2. MgCl2, CaSO4, MgSO4
- Nước cứng tạm thời là nước cứng chứa các anion cacbonat như: CaCO3, MgCO3, Ca(HCO3)2, Mg(HCO3)
Nước cứng có độ cứng tạm thời thì có thể loại bỏ bằng cách đun sôi. Còn nước cứng có độ cứng vĩnh cửu thì không thể loại bỏ được.
Độ cứng thường xâm nhập và nguồn nước ngầm khi thấm qua khoáng chất có chứa canxi hoặc magie. Các nguồn cứng phổ biến: đá vô ( đưa canxi và nước ), đá dolomit ( đưa magiê vào nước ). Vì vậy, độ cứng xâm nhập và nước theo những cách trên. Nguồn nước ngầm thường có độ cứng lớn hơn nguồn nước mặt.
>>>>XEM THÊM: Máy lọc nước gia đình, Máy lọc nước RO, Máy lọc nước giá rẻ
Sự ảnh hưởng của nước cứng đối với sức khoẻ.
Theo Tổ chức Y Tế thế giới ( WHO ) cho biết, nước cứng không có tác dụng phụ đối với sức khoẻ. Ngoài ra, nước cứng có thể đóng góp quan trọng bổ sung Canxi và Magie cho cơ thể.
Nước cứng có ảnh hưởng như thế nào đối với tim mạch.
Trong hầu hết các nghiên cứu được đưa ra về mối quan hệ giữa nước cứng và bệnh tim mạch.
Trong nghiên cứu về sự khác biệt giữa các khu vực trong tỉ lệ tử vong do bệnh tim mạch ở 76 thành phố ở miền trung Thuỵ Điển, Người ta tìm thấy một sự liên hệ giữa các khu vực phía tây có tỷ lệ tử vong cao hơn so với phía đông do sử dụng một khu vực sử dụng nước cứng và một khu vực sử dụng nước mềm.
Các nghiên cứu đó cho thấy đã tìm ra mối tương quan tích cực giữa nước và huyết áp. Ở Phần Lan và Nam Phi, Người ta thấy rằng tỷ lệ tử vong do thiếu máu cơ tim tỷ lệ nghịch với nồng độ Magie trong nước uống và cũng trong một nghiên cứu ở thuỵ điển, Magie và canxi trong nước uống có liên quan với với tỷ lệ tử vong do nhồi máu cơ tim ở phụ nữ thấp hơn.
Ngày nay, sau ba mươi năm nghiên cứu người ta đã kết luận rằng. Uống nước cứng sẽ làm giảm bệnh tim mạch hơn so với uống nước mềm. Và độ cứng an toàn thường là 170 ppm.
Nước cứng và bệnh ung thư có liên quan gì nhau?
Các phát hiện quan trọng ở lĩnh vực này được các nhà khoa học Đài Loan cung cấp gần đây. Trong hầu hết các nghiên cứu của họ, tác giả đã chỉ ra mối liên hệ giữa tỷ lệ mắc và tử vong do ung thư với độ cứng của nước.
Một điều đáng chú ý là kết quả liên quan giữa nguy cơ ung thư dạ dày và mức độ canxi, magie. Một nghiên cứu cho thấy có tác dụng bảo vệ đáng kể lượng canxi từ nước uống vào nguy cơ ung thư dạ dày. Magie cũng có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư dạ dày, nhưng chỉ đối với nhóm có mức độ tiếp xúc với magie cao nhất.
Trong một nghiên cứu khác, tác giả đã tìm thấy mối liên quan có thể giữa nguy cơ ung thư ruột và độ cứng trong nước uống từ các nguồn cung cấp nước Thành Phố ở Nhật Bản.
Các phân tích trên cho thấy xu hướng tỷ lệ mắc bệnh ung thư càng tăng thì độ cứng càng giảm trong nước uống.
>>>>XEM THÊM: Máy lọc nước cứng tốt nhất
Nước cứng và tử vong do mạch máu não
Một số báo cáo cho thấy một tác dụng bảo vệ của việc hấp thụ magie từ nước uống đối với nguy cơ mắc bệnh mạch máu não. Đối với những người thiếu magie, magie trong nước có đóng góp quan trọng vào tổng lượng hấp thụ của họ. Ngoài ra, sự mất magie từ thực phẩm sẽ thấp hơn khi thực phẩm được nấu trong nước giàu magie. Magie trong nước xuất hiện dưới dạng các ion ngậm nước, dễ hấp thụ hơn magie trong thực phẩm.
Kết luận: Các kết quả của nghiên cứu này cho rằng có một tác dụng bảo vệ đáng kể từ nước uống đối với nguy cơ mắc bệnh mạch máu não. Đây là một phát hiện quan trọng đối với ngành nước.
Canxi trong chế độ ăn uống là nguồn cung cấp canxi chính. Nghiên cứu dịch tể học chỉ ra rằng canxi trong chế độ ăn có tỉ lệ nghịch với huyết áp. Với phần lớn các tài liệu dịch tễ học cho thấy mối quan hệ giữa canxi trong chế độ ăn và huyết áp. Nó có vẻ hợp lý khi kỳ vọng rằng lượng canxi trong chế độ ăn có thể làm giảm nguy cơ biến cố tim mạch. Chẳng hạn như đột quỵ thường liên quan đến tăng huyết áp.
Nước cứng và các dị tật hệ thần kinh trung ương
Dị tật hệ thần kinh trung ương phụ thuộc nhiều yếu tố địa lý, môi trường, các mùa trong năm. Nhiều suy đoán đã đưa ra được lý do các yếu tố địa lý đã được quan sát thấy trong tỷ lệ mắc bệnh não úng thuỷ. Chẳng hạn như sự hiện diện hoặc không có các nguyên tố vi lượng trong nguồn nước.
Tần suất xuất hiện bệnh não úng thuỷ có liên quan đáng kể đến các phép đo tổng độ cứng. Hàm lượng canxi và độ pH của nguồn nước địa phương.
Yếu tố nước có thể là nguyên nhân gây ra các biến đổi theo khu vực của tỷ lệ tử vong do dị tật hệ thần kinh trung ương.
Từ những điều trên đúc kết lại ta có thể thấy
Trước đây chúng ta thường quan tâm đến các chỉ số tối thiểu các chất độc gây hại cho sức khoẻ trong nước uống mà không quan tâm đến các chỉ số khoáng chất tốt cho sức khoẻ mà nước uống mang lại.
Các nhà nghiên cứu đã khuyến nghị rằng các mức canxi, magie và độ cứng của nước nên có trong nước uống như sau:
- Độ magie tối thiểu là 10 mg/l và tối ưu là khoảng 20 – 30 mg/l
- Đối với canxi, tối thiểu là 20 mg/l và tối ưu khoảng 50 ( 40 – 80 ) mg/l
- Đối với tổng độ cứng của nước, tổng lượng canxi và magie phải là 2 đến 4 mmol/l. Tương đương độ cứng tính theo CaCO3 là 200 đến 400 mg/l
Để biết thêm thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ
Hotline: 0911 794 888
Website: Tienthanhwater.com
Email: Tienthanhwater66@gmail.com
